MANDARINES "Tangerines"

Algarve Portugal

Caractéristiques minimales ( Production Portugal ALGARVE 100%)
entiers ; exempt d'ecchymoses et/ou de coupures étendues cicatrisées ; sains (à l'exclusion des produits atteints de pourriture ou d'altérations de nature à les rendre impropres à la consommation) ; propre, pratiquement exempt de corps étrangers visibles; pratiquement exempt de parasites; exempt de tout principe de dessiccation et de déshydratation ; exempt de toute détérioration causée par les basses températures ou le gel ; indemne d'attaques de parasites sur la pulpe ; exempt d'humidité extérieure anormale ; exempts d'odeurs et/ou de goûts étranges (cette disposition n'empêche pas l'odeur pouvant être provoquée par un conservateur utilisé, conformément aux dispositions communautaires en la matière).

Varietés:
-Mandarine Carvalhal
-Mandarine  Encore
-Mandarine  Ortanique
-Mandarine Nova ou Clemenvilha
-Mandarine Setubalense

Teneur minimale en jus (% du poids total des fruits)
Mandarines : 40
Autres petits fruits : 33

Couleurs :
Elle doit être typique de la variété sur au moins 1/3 de la surface du fruit.

Indice de maturité
Satsumas : 6,5
Mandarines : 7,0
Autres petits fruits : 7,5

CALIBRE : tous

Emballage
Boite avec couvercle
Carton (de notre société ou neutre)
Coffret en bois (de notre société ou neutre)
Boite plastique (de notre société ou neutre)
GIR SAC en boîtes
GIR SAC en boîtes à puces
GIR SAC en cartons
alvéoles
Stratifié (avec ou sans alvéoles dans des boîtes à chips, carton, bois, plastique)

Étiquetage
Identification : Emballeur et/ou expéditeur (nom et adresse ou pièce d'identité symbolique délivrée ou reconnue par un service officiel).
Nature du produit : Nom de la variété ; Selon les cas, inscrire les indications : « sans pépins », « 1 à 10 pépins » ou « avec pépins »
Origine du produit : Pays d'origine, marque du client, dénomination (IGP).
Caractéristiques commerciales : Catégorie ; Calibre; Indication de l'utilisation de fongicide; Indication fruits cirés; Indication de fruits non mûrs.

Déverdisation
Température = 20/22 °C ; Éthylène = 3-5 ppm ; HR = 90-95 % ; 0,1-0,2 ppm de CO2 ; 21 % O2 ;

Traitements post-récolte
Chaque fois que les conditions environnementales le justifient, utiliser des produits phytopharmaceutiques autorisés. Application de cires de conservation. Stockage
Entre 5 e 10 °C HR = 85-90%

Transport :
4 °C HR = 90-95%

Catégorie 1 : Les agrumes compris dans cette catégorie doivent être de bonne qualité. Ils doivent présenter les caractéristiques typiques de culture, compte tenu de la période de récolte et des zones de production. Dans cette catégorie, certains défauts sont admis, tant qu'ils n'affectent pas l'aspect du fruit et sa conservation. Parmi eux, de légers défauts de forme sont autorisés; en coloration; dans l'épiderme (taches argentées, brûlures, etc.); et légers défauts d'origine mécanique, tels que coups, signes de grêle, coups de manutention, etc.

catégorie 2: Cette catégorie comprend les agrumes qui, dans leur ensemble, ne peuvent être classés dans les catégories supérieures, mais qui répondent aux caractéristiques minimales définies ci-dessus. Les défauts de forme, de développement et de coloration sont admis, à condition qu'ils n'affectent pas de manière significative ni l'aspect général ni la conservation du fruit d'un lot donné.